Hochzeitspause... Liebe geht durch den Magen

Meine Lieben

Heute möchte ich Euch die Liebe Sarah von Sarahs Kriesenherd vorstellen.
Auf ihrem Blog schreibt sie über kulinarisches aller Art und das schon seit 2011. Macht es euch bequem und geniesst Sarah's Gastblogbeitrag!

Vielen Dank liebe Sarah und alles liebe euch allen

Valeria

Ich bin Sarah vom Blog Sarahs Krisenherd (http://sarahskrisenherd.blogspot.com) und war ganz aus dem Häuschen, als mich die liebe Valeria gefragt hat, ob ich einen Gastpost für sie vorbereite. Denn wenn man heiratet, hat man ja ganz schön viel zu organisieren und zu planen. Da greife ich gerne unter die Arme und habe natürlich sofort zugesagt.

Beim Thema „Liebe geht durch den Magen“ sind mir gleich mindestens zehn Dinge auf einmal eingefallen. Angefangen von Austern, denen eine erotisierende Wirkung nachgesagt wird, über feuriger Chili-Schokolade bis hin zu prickelnden Cocktails mit Champagner.

Das sind ja alles schon sehr besondere und aufgefallene Dinge. Aber ich finde auch, dass die Liebe bei ganz alltäglichen Dingen durch den Magen gehen kann und habe deswegen für die liebe Valeria ein paar fluffige Bananen-Muffins gebacken, die sich hervorragend für das gemeinsame Frühstück mit dem Liebsten eignen.

 

 

 

Bananen Muffins für verliebte Frühstücker

Rezeptquelle: http://zuckerzimtundliebe.wordpress.com/2012/01/10/muffelige-bananen-chocolate-muffins-die-fluffigsten-kleinen-dinger-seit-es-bananen-gibt/

Zutaten für 12 Muffins

300 g Weizenmehl

1 TL Weinstein Backpulver

200 g Zucker

2 Eier, Größe M

60 ml neutrales Öl

50 ml Vollmilch

100 ml Schlagsahne

1 Päckchen Vanille Zucker

3 zerdrückte Bananen

optional 60 g gehackte Vollmilch Schokolade

Zubereitung

1. Mehl und Backpulver zusammen in eine Schüssel sieben.
2. In einer zweiten Schüssel die Eier zusammen mit Zucker, Vanille Zucker, Öl, Vollmilch und Schlagsahne aufschlagen.
3. Das Mehlgemisch unterrühren.
4. Die zerdrückten Bananen ebenfalls unterrühren. Und optional die gehackte Schokolade.
5. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden. Den Teig gleichmäßig aufteilen und ca. 25 Minuten bei 175° Grad backen.
6. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Liebe Leser von Valerias Blog, ich hoffe euch gefällt mein Rezept. Wenn ja, besucht mich doch auf http://sarahskrisenherd.blogspot.com. Und dir liebe Valeria wünsche ich für deine Hochzeit alles Glück der Welt.

Viele liebe Grüße

Sarah

Hochzeitspause...Liebe geht durch den Magen

Meine Lieben

Nun ist es bald soweit... meine Hochzeit rückt näher. Ich hoffe ich muss nicht mehr all zu vieles vorbereiten und organisieren. Leider werde ich für meinen Blog nicht mehr soviel Zeit aufbringen können, weshalb ich mir gedacht habe, ich nutze meine Blogfreie dazu euch ein paar Blogger vorzustellen.

Das ganze habe ich unter das Thema Liebe geht durch den Magen gestellt. Den Anfang macht heute die liebe Jessica. Jessica schreibt auf ihrem Blog *klick* über feines Essen, stellt euch neue Rezepte vor und ist noch ganz neu in der Bloggerwelt. Schaut doch mal bei Ihr vorbei...Es lohnt sich auf jeden Fall!
Dir liebe Jessica vielen Dank für die Lieben Worte und deinen heutigen Post.

Und nun Bühne frei und Herz auf für Jessica.

P.S Vergesst den

Alles Liebe Valeria

Hej Schweden Bullar { all you need is love ♡ and sweet }

Hallo ihr Lieben

Valeria hat mich angefragt ob ich einen Gastblogbeitrag machen möchte, damit sie sich ohne zu grossen Stress auf ihre Hochzeit vorbereiten kann. Ich wusste sofort, dass ich sehr gerne mitmachen möchte. Das Thema ist Liebe geht durch den Magen…. Ich bin Bloggerin bei deliziöses seit März diesen Jahres. Wie ihr merkt stecke ich noch nicht einmal in den Kinderschuhen sondern noch in Babysöckchen….
Ich habe mir lange überlegt was ich tolles zaubern möchte….da ich mich zur Zeit wie wohl so einige von euch mit Ferien und Reisen beschäftige kam mir folgende Idee. Ich liebe Schweden und die wunderschönen kleinen Kaffee’s die es in vielen privaten Gärten zu geniessen gibt. Da die Liebe zu diesem Land für mich mit einem *Schwedischen Bullar* durch meinen Magen geht; möchte ich in euch die Liebe für Schweden wecken.

 

 

 

Zutaten

Für 18 Stück

Samen von 15 grünen Kardamomkapseln
220 ml Milch
500 g Mehl (Type 550)
0,5 Würfel frische Hefe (20 g)
1 Ei
120 g weiche Butter
120 g Zucker
2 Tl abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
2 Tl gemahlener Zimt
50 g Hagelzucker

 

 

Zubereitung
Kardamom im Mörser fein zerstoßen. Milch mit Kardamom lauwarm erhitzen. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken, Hefe hineinkrümeln. Mit Milch und etwas Mehl vom Rand verrühren. Abgedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.

Das Ei verquirlen, 2 El beiseite stellen. Restliches Ei mit 80 g Butter, 60 g Zucker und Zitronenschale zum Vorteig geben und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Teig kurz durchkneten, dann auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 30 x 40 cm groß ausrollen. 40 g Butter schmelzen und den Teig damit bestreichen. 60 g Zucker mit Zimt mischen und auf den Teig streuen. Von der langen Seite her aufrollen und in ca. 18 Scheiben schneiden. Die Schnecken auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Nochmals 20 Minuten gehen lassen.

Ofen auf 210 Grad (Umluft 190 Grad) vorheizen. Die Schnecken mit verquirltem Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Nacheinander auf mittlerer Schiene 10-12 Minuten hellbraun backen.

Ein kleines Geschenk für das Brautpaar und euch:

Wahre Liebe braucht keine schwierigen Zeiten, um zu wachsen und sich zu festigen, sie braucht nur ehrliche, tiefe Gefühle für einander und unerschütterliches Vertrauen, den Mut, über seinen Schatten zu springen, die Bereitschaft, auf sein ♡

Nun wünsch ich euch einen wundervollen Sommer. Habt’s fein.

Hej

Jessie

PamK, Sommerpause und läutende Hochzeitsglocken

Guten Morgen meine Lieben

Was PamK, Sommerpause und läutende Hochzeitsglocken miteinander zu tun haben? Vieles, das werdet ihr gleich sehen :)
Ich hatte euch ja versprochen zu zeigen, was ich von meiner PamK Tauschpartnerin erhalten habe


In meinem Tauschpacket waren:
- in Vanille-Safran eingelegte Birnen
-Rhabarber Himbeer Konfitüre
- Baumnüsse in Zuckersirup (zu Käse servieren)
-Likör aus Baumnüssen

Probiert habe ich bereits den Likör und die Konfitüre und die schmecken beide sehr gut.
Mein Mann hat die Birnen probiert da ich Birnen nicht sonderlich mag und war auch vollends begeistert.

Ich habe mich sehr über die Tauschrunde und mein Päckchen gefreut. Zudem war es toll eine Tauschpartnerin im realen Leben kennenzulernen.
Vielen Dank hierfür der lieben Marlen und den 3 Damen der Post ;)


Kommen wir nun zur Sommerpause und den läutenden Hochzeitsglocken. Seit dem 10. September 2012 schreibe ich für euch mehr oder weniger regelmässig über alles was ich backe, mein Leben und über alles was ich liebe.
Ihr konntet mit mir verschiedene Motivtorten begutachten,

 

 

ihr wart dabei als ein kleiner Goldschatz in unser zu Hause einzog

konntet euch Stylingtipps einholen

 

und vieles mehr.

Nach fast einem Jahr muss ich mir nun eine kleine Pause gönnen.

Da bald ja auch noch meine Hochzeitsglocken läuten werden, verabschiede ich mich heute bis am

9. September in die Sommerpause.

Aber alleine lassen kann ich Euch ja nicht. Deshalb werdet ihr ab dem 27. August hier einige Gastbloggbeiträge lieber Gastblogger finden. Diese Gastblogger werden zum Thema Liebe geht durch den Magen euch die Wartezeit bis zu meiner Rückkehr versüssen.

Die Kommentare werde ich immer wieder freischalten, habt aber ein bisschen Geduld mit mir wenn es nicht so schnell geht wie üblich.

Zudem habt ihr ja noch bis am 1.09.2013 die Möglichkeit für mein Sommerliebe Wettbewerb abzustimmen.

 

 

 

So meine Lieben, ich verabschiede mich in den Vor-Hochzeitsstress, denn die letzen Dinge müssen noch erledigt werden.

Wenn ihr dies verfolgen wollt, schaut mal bei Instgram (asweettemptationvv) vorbei.

 

 

Alles Liebe und bis bald

 

Valeria

Wettbewerb Sommerliebe... Die Teilnehmer

Guten Morgen meine Lieben

Bis gestern konntet ihr per Email eure Beiträge zum Event Sommerliebe einreichen.
Als am Anfang keine Beiträge eingegangen sind, hatte ich scho "Angst", dass ich den tollen Gewinn selber behalten müsste. Leider Zum Glück gingen dann doch noch 4 Beiträge ein, welche ich heute vorstellen möchte.



Ich habe in der rechten Sidebar eine Abstimmung eingerichtet. Wer dortheraus am meisten Punkte hat erhält 4 Stimmen der 2. erhält 3 Stimmen, der 3. erhält 2 Stimmen und der letzte erhält noch eine Stimme plus stimmen die Teilnehme untereinander auch ab und verteilen 2 verschiene Stimmen also wählen 2 Teilnehmer aus, dessen Beitrag sie am besten finden. Ich hoffe ihr versteht was ich meine? :)

Nun will ich euch nicht weiter auf die Folter spannen sondern die 4 Teilnehmer und ihre Beiträge vorstellen


Fräulein Zimt von Pfeffer, Zimt & Minze

WASSERMELONENSALAT MIT BÜFFELMOZZARELLA




Die Tomateninsel

EISBERGSALAT MIT SENF-DRESSING, GEGRILLTEM ZIEGENKÄSE UND KNOBLAUCHBAGUETTE





Be Veggie - going vegan

AMARETTORAHM-ERDBEER-GUGL




und zum Schluss noch ....

FREUDE am Kochen und mehr...

MARILLEN (APRIKOSEN) BANANEN KOKOS EIS






Tolle Beiträge oder ? Also ich freue mich schon sehr auf die Abstimmung und freue mich, dass ihr mitgemacht habt.

Na dann, los abstimmen :)

Liebe Grüsse
Valeria

PamK zusammen schmeckt's besser...

Ich weiss, ich bin echt zuu spät dran, aber mit der ganzen Hochzeitsvorbereitung hatte ich einfach keine Zeit mich in die Küche zu stellen und so haben meine liebe Tauschpartnerin Marlen (ohne Blog) und ich uns erst am letzten Samstag getroffen.

Heute möchte ich euch zeigen was ich alles in ihr Packet reingepackt habe.
Lange habe ich mir ein passendes Thema ausgedacht. Was ich am liebsten zu 2. verspeise? Ich hasse es vorallem alleine zu essen, daher fiel die Wahl auf ein feines Nachtessen zu 2.

In meinem Packet war:
-eine Tomatensosseflasche sowie ein Päcklein mit Barilla Teigwaren (nicht selbstgemacht)
-Backmischung für eine feine Kräuterfocaccia
-zwei Espresso-Schokoladen Küchlein
-Vanillezuckerwürfel in Herzform für einen feinen Kaffe nach dem Essen
-1 Dose Cola

Marlen hat sich sehr über mein Packet gefreut und ich fand es toll endlich mal einen Tauschpartner persönlich kennenzulernen.
Eine echt tolle Runde!

Was ich tolles erhalten habe, erfährt ihr Mittwoch....

 

Bis dahin alles Liebe

Valeria

12von12

Heute morgen vor der Arbeit mit Milo geknuddelt

Frūhstūck

Neue Handyhūlle mit tollem Foto bestaunt

Mittag (Arancini & Salat)

Neuer Icetea probiert *feiiin*

Momentanes Lieblingslied gehōrt

Lieblingsblog gelesen

An die wichtigen Dinge im Leben errinnert

Glacetime

Gelnāgel neu gemacht

Heute mache ich das erste Mal bei 12 von 12 mit und ich muss sagen, es macht Spass!

Schaut mal Hier *klick*

Gute Nacht meine Lieben

Valeria

 

 

Wir probieren's aus... Montagsliebe

Hallo meine Lieben

ja ich bin Instagram-süchtig :) und die Sucht wächst und wächst. Momentan mache ich bei #abcfee mit (heute ist das L dran :D). Deshalb habe ich mir auch was tolles ausgedacht, was ich heute mal ausprobieren möchte um zu schauen ob es auch ein paar Blogger und Instagram-Lover gibt, die mitmachen wollen :)
Der Montag... meist ein Graus, aber wenn man sich ja auf etwas freuen kann, ist es umso schöner oder?
Deshalb möchte ich jeden ersten Montag im Monat eure Lieblingsbilder sammeln. Am Sonntag stelle ich euch auf dem Blog, Facebook und Instagramm das neue Thema vor und ihr könnt eure Bilder posten und verlinken. Am Schluss erstelle ich eine Collage und verrate euch mein Lieblingsbild aus all den gesammelten Bildern...Da es heute ja mal eine Probe ist startet das Projekt ab sofort und endet Mittwoch um 07.00 Uhr. Erstellt einen Post unter dem Namen Montagsliebe und nehmt den Banner von der rechten Sidebar (unten) mit. Oder ihr postet auf Instagram Bilder unter #Montagsliebe

Das heutige Thema ist: Was muntert euch an diesem heutigen Montag auf?

MACHT IHR MIT?

Ich freue mich!

Valeria

Hamburger mal anders... ein Sommeressen der feinen Art

Meine Lieben

Kennt ihr das auch? Draussen gefühlte 40° und auch in der Wohnung ist es nicht besser? Ich persönlich habe dann absolut keine Lust mich an den Herd zu stellen und etwas zu kochen. Da muss es ruck-zuck gehen und darf auch nicht zu kompliziert oder zeitaufwenig sein.

Heute möchte ich euch deshalb meinen vegetarischen Sommer-Hamburger vorstellen :)
Das Brötchen ist schon eher zeitaufwendig. Ich mache jedoch meist eine relativ grosse Anzahl Brötchen und friere sie dann ein.

Zutaten für die Brötchen (Quelle Chefkoch.de):
500gr Mehl
240ml lauwarme Milch
60gr weiche Butter
1 Ei
1EL Trockenhefe
1EL Salz
3EL Zucker

Zubereitung:
Zucker und Trockenhefe in die Milch einrühren und einige Minuten stehen lassen. Mehl mit Butter, Ei und Salz in eine grosse Schüssel geben. Milchmischung dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und an einem nicht zu kalten Ort (sollte ja zur Zeit kein Problem sein ;D) ca. 1 Stunde gehen lassen.
Teig nach einer Stunde nochmals kräftig durchkenten und in 12 gleichmässige Stücke teilen. Kugeln formen auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech (6Stück pro Blech) legen und flachdrücken.
Nochmals abgedeckt ca. 45 min gehen lassen, bevor man sie bei 180° für ca. 15 min bäckt.

Zubereitung der Special-Vegi-Summer-Hamburger
Ihr benötigt dazu Cherrytomaten, feines Olivenöl (ich benutze meines aus eigener Produktion meines Schwiegervaters), Mozzarella und Gewürze. Das Brötchen aufschneiden und auf beiden seiten mit Öl beträufeln. Danach Cherrytomanten halbieren und darauflegen und die Mozzarellascheiben darauf verteilen. Mit ein bisschen Salz und Pfeffer und Gewürzen verfeinern. Wer mag kann noch ein bisschen Balsamicoessig daraufgeben.
Für ca. 5-10 min in den Ofen geben und geniessen.

Geniesst euren Sommer und vergesst mein Sommerliebe Wettbewerb nicht! Es gibt echt tolle Preise zu gewinnen!

Alles Liebe Valeria

Hochzeitsupdate: das leidige Thema der Sitzordnung

Guten Morgen meine Lieben

Aus gegebenen Anlass möchte ich euch heute meine Gedanken und Tipps zur Sitzordnung aufschreiben. Wir feiern in einem Monat unsere Hochzeit mit ca. 140 Gästen da kann man nicht mehr sagen "jeder sitzt wo er gerne möchte".
Vorallem möchten wir gewisse Menschen in unserer Nähe haben und es wäre schade wenn diese dann an einem der Tische weiter weg von uns sitzen würden.

Also haben wir uns an die Sitzordnung gemacht und hierbei Efahrungen gesammelt, die ich gerne mit euch teilen möchte:

Namen auf selbstklebende Zettelchen schreiben
schreibt die Namen eurer Gäste auf kleine, selbstklebende Zettelchen. So könnt ihr verschiedene Sitzordnungen ganz eifach ausprobieren.

Grosser Übersichtsplan
Meist bekommt man den Tischplan im A4 Format. Wir haben unseren einfach vergrössert abgezeichnet sodass es für uns einfacher war.

Wen beziehe ich ein?
Überlegt euch, wen ihr in die Planung der Sitzordnung einbeziehen möchtet. Eltern? Geschwister? Trauzeugen?
Wir haben uns nur kurz mit den Eltern abgesprochen bei Leuten bei welchen wir extrem unsicher waren, ob diese auch nebeneinander sitzen könnten.
Ansonsten machen wir die Tischordnung alleine.

Arten der Tischordnung
Es gibt halbfeste und feste Tischordnung. Bei der halbfesten Tischordnung entscheidet man wer alles an dem Tisch sitzt, am Tisch selbst hat jeder freie Platzwahl. Die feste Tischordnung entscheidet nicht nur wer alles an dem Tisch sitzt, sondern auch wo er genau sitzen muss.

Was sollte man unbedingt beachten?
Ein Ehepaar sollte umbedingt am selben Tisch sitzen und keine Teenager an einen Kindertisch setzten.

Was sollte man unbedingt vermeiden?
Verstrittene Pärchen oder Ex-Pärchen nicht an denselben Tisch setzten.
Keinen Singeltisch machen aber auch keine Singel's an einen Päärchentisch setzen.
Keine Infos der Tischordnung an die Gäste vor der Hochzeit weitergeben, das sorgt nur für Diskussionen.

Tischordnung machen und weglegen
Wir haben unsere Tischordnung fertiggestellt und obwohl wir noch nicht ganz zufrieden waren ein paar Tage weggelegt und dann wieder angeschaut.
In der Zwischenzeit hat man vielleicht noch eine andere Idee oder einen Input erhalten.


Das allerwichtigste ist einfach, dass es für euch als Paar stimmt.
Man kann es nie allen recht machen und dessen sollte man sich unbedingt vor der Hochzeit bewusst sein! Geht man mit der Erwartung, dass alles perfekt wird ist man hinterher nur enttäuscht.

Habt ihr noch gute Tipps und Tricks für eine gelungene Tischordnung oder wie habt ihr es gemacht?

Alles Liebe Valeria

P.S Vergesst den WETTBEWERB nicht!!