Feiner Hummus a la Valeria & Wettbewerb

Hallo ihr lieben

Die Grillsaison hat angefangen! Ich liebe es etwas feines zu grillieren und nebenbei viele kleine Köstlichkeiten zu schnabulieren.
Heute möchte ich euch daher mein Rezept für Hummus zeigen. Es ist sicherlich kein "richtiges" Hummus sondern eines wie ich es mache. Einfach und schnell und total lecker!

Zutaten:
Eine Dose Kichererbsen
1EL Paprika (süss oder scharf)
1dl Zitronensaft
1 TL Pfeffer
1TL Safran
2 ELCurrypulver
Salz nach belieben (abschmecken)
3EL Sesamöl (oder Olivenöl)
1EL Milch

Zubereitung:
Ganz einfach- Mixer an-Zutaten alle rein- und gut durchmixen

So ein Grillabend soll unkompliziert und einfach sein. Jeder soll ihn geniessen können und niemand soll lange in der Küche hantieren müssen. Daher ist dieses Easy-peasy Rezept genau richtig!

Kennt auch ihr solche tolle und einfach Easy-Peasy Grillrezepte? Dann schickt sie mir bis zum 7.06.2014 per Email ein (bakinglovingliving@gmail.com)
Unter allen Einsendern wird nach dem Losprinzip ein tolles Kochbuch verlost.
Ich freue mich auf eure Einsendungen.


Alles Liebe
Valeria

Update Geburtstagschallenge 25 vor 26

Hallo ihr Lieben

Könnt ihr euch noch an meine Geburtstagschallenge errinnern? 25 Dinge die ich vor meinem 26. Geburtstag erledigen möchte. Die Liste ist lang und obwohl es bis zum 26. Dezember noch eine gefühlte Ewigkeit ist, möchte ich heute ein kleines Update machen:

Here we gooo :)


25 bevor 26

1) Hochzeitsbildercollage erstellen und über dem Bett aufhängen

2) Zuckerblumenkurs besuchen

3) Fotoalbum vom 30. Geburtstag meines Lieblingsmann erstellen

--> Habe mal damit angefangen, aber angefangen ist nicht fertiggestellt

4) Fotoalbum von unseren Flitterwochen machen

5) Cheescake backen

6) Husky-Schlittenfahrt

7) eine Patchworkdecke nähen

8) regelmässig 2x pro Woche Sport machen

9) etwas wohltätiges tun

10) mindestens 7 Kilo abnehmen

11) Schlafzimmer/Bett umgestalten

fast fertig, ihr dürft gespannt sein!

12) Gästezimmer umgestalten

13) Weiterbildung machen

Das Ende naht....

14) Sushi Kurs besuchen

15) eine mörderische-Krimi-Party organisieren

16) unser Zweitauto verkaufen --> Juhui ein Punkt erledigt :)

 

17) einen Monat lang auf Schokolade verzichten --> Geschafft und Stolz!

18) nochmal versuchen Macrons zu backen

19) Küche ausmisten und unnötiges wegwerfen/verschenken --> erledigt! (Fotos findet ihr auf meinem Instagram Profil)

20) meine unterdessen riesige Taschensammlung aufräumen/verkaufen/verschenken

21) meinen Kleiderschrank mit “eleganten Basics“ füllen

22) ein Wochenende mit Freunden wegfahren

23) einen Mutter-Tochter-Tag organisieren

24) 1-Jahr-Nach-unserer-Hochzeit Karten erstellen und verschicken

25) ein DIY Post für meinen Blog (etwas basteln)

 

Ihr seht viel wurde noch nicht gemacht. Ich finde es gut jedoch ab und zu ein Update zu machen um mir und auch euch aufzuzeigen was alles noch offen ist und was mit gutem Gewissen abgestrichen werden kann.

 

 

Bis bald meine Lieben

 

Valeria

supper leckere Caramel-Nutella-Tarte

Hallo ihr lieben

Ich melde mich endlich zurück. Im Moment ist im meinem Leben 1.0 ziemlich viel los. Kuchenaufträge, die Hochzeit meiner Cousine und nicht zuletzt meine Diplomarbeit für die Abschlussprüfung als dipl Eventmanagerin.
Deshalb komme ich teilweise nicht dazu euch neue Rezepte oder Projekte vorzustelle, seid gnädig :)

Heute möchte ich euch eine supper feine Tarte mit Nutella und Caramel vorstellen.

Here we go...

200 gr Mehl
1 Prise Salz
80gr Zucker
120gr Butter (kalt)
1 Ei
200gr oder mehr Nutella (o.ä)
Caramel Tofees nach belieben (können auch weggelassen werden)
2-4 dl Milch

Zubereitung
Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel gut zusammenmischen. Die kalte! Butter in Stücken beimischen und mit der Hand zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das Ei beigeben und rasch zu einer weichen Masse zusammenfügen (nicht kneten). Mindestens 30 Minuten kühl stellen. Dann in der Form auslegen sodass ein min. 3cm hoher Rand ensteht, mit einer Gabel auf der ganzen Fläche einstechen und dann blindbacken. Beim Blindbacken getrocknete Hülsefrüchte auf den Boden legen und bei 220°  für ca 10 Minuten backen. Dann Hülsefrüchte entfernen und Temperatur auf 200° reduzieren und nochmals 8-10 Minuten backen.

Die Tarte gut auskühlen lassen und unterdessen die Füllung vorbereiten.

Ca. 200 Gramm Nutella (je nach belieben) nach und nach mit der Milch mischen sodass eine homogene Masse entstehnt. Die Masse in die abgekühlte Tarte einfüllen und die Toffees verkleiner und darauf verteilen...
Nachbacken dringendst empfohlen!

Die Tarte ist supper lecker und einfach gemacht... probiert es aus!

 

 

 

 

Alles Liebe
Valeria